來自臺灣的「鳳梨屋」? 東京表參道南青山。微熱山丘(sunnyhills)。

2016.09.17
大家都不陌生的台灣鳳梨酥知名品牌「微熱山丘」,於東京知名國際品牌旗艦店區,耗資新台幣二億元由日本知名建築師隈研吾打造日本東京第一家分店,坐落於表參道南青山寧靜的街區裡。
入口旁簡單的小招牌,歡迎來到微熱山丘。
外觀象鳥巢又像鳳梨,建築手法與福岡太宰府的星巴克有異曲同工之美。位於淺草雷門寺對面的淺草文化中心亦是他的建築作品。
由混凝土作為主體構造,再以總長五千兩百六十公尺的六平方公分長條檜木,經過精密的計算後以30度、60度等角度交錯組合建造而成,隈研吾本人曾形容:「這是日本『地獄組裝』技術的升級版。」
特製的木質桌椅,連椅子把手的弧度都講究。入座後,每人都會招待一顆鳳梨酥和一杯茶,旁邊附有一張小卡片,介紹這個來自台灣的鳳梨酥。針對日本人不習慣酸味太重的口味因而稍微調整了內餡,採用夏季種植的鳳梨令口味變得偏甜一點。
透過交錯木條的陽光形成溫暖的內部環境,讓人安靜、舒適的品嚐享受這氣氛。有機會到訪表參道時,記得順道參觀體會這間來自臺灣的「鳳梨屋」。
交通方式:東京メトロ表参道駅下車(A4出口徒步約6分)※PRADA南青山店前小巷內。
隈研吾(Kengo Kuma)1954年8月8日-,日本建築師。
以自然景觀的融合為特色,運用木材、竹子、石板、泥磚或紙等天然建材,結合水、光等自然元素,創造讓人感覺溫暖與自然的建築。
【SunnyHills at Minami-Aoyama サニーヒルズ南青山】
■Address:3-10-20, Aoyama Minato, Tokyo
■Hours:11:00~19:00
 03-3408-7778
如從日本以外的國家打電話,請把號碼最初的0變成「81」。
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