請在兩國嚐一嚐相撲火鍋(tyannkonabe)!

2014.09.23
【什麼是相撲火鍋】
關於日本的火鍋,一般來說是在卓子上擺好燃氣灶,較大的土鍋裡事先擺好各種蔬菜,海鮮,還有肉類,放在一起燉好之後,各人用小盤子盛在裡面吃。所謂相撲火鍋卻又有些不同,又稱力士火鍋,日語叫做tyannkonabe, 在種類眾多的火鍋菜餚之中,相撲火鍋顧名思義,是從事於相撲運動的力士們吃的。對於食材和味道雖然沒有特殊的定義,特殊之處在於它的湯料。是用雞的脊髓和從雞的肋骨到尾部的雞骨,加上特製醬油等熬製的,再與各種食材一起煮燉,最終在吃的時候會和鮮美的湯汁一起食用。再有就是因為首要目的是為了補充力士們的體力,所以一般營養極為豐富。因以相撲而聞名的兩國車站周邊,有很多的相撲火鍋店。
【兩國】
兩國,是從秋葉原乘坐JR總武線大約兩三分鐘的兩站地,位於東京晴空塔和淺草附近的地名。在兩國這個地區最為有名的就是每年舉辦的大相撲競技的兩國國技會館就坐落在這裡。在日本一提起兩國首先就會聯想到相撲。不光如此,在兩國還有多數的相撲練習館,隨便走在兩國路上很容易看到魁梧的力士們哦。大相撲競技一般一年裡會舉辦6次之多,在兩國國技會館會舉辦其中的1月(初場所)、5月(夏場所)、9月(秋場所)共3回。而各相撲火鍋店,也會一到這個時候就因觀客而熱鬧非凡。
【相撲火鍋不光是味道鮮美,而且有助健康!】
相撲火鍋不光是味道鮮美,而且有助健康!然而這當中不少人會對相撲火鍋產生一種誤解。認為力士們吃的料理,一般人吃了會容易發胖。其實這是一個十分沒有根據的誤解。因為力士們之所以體重很重,是因為他們一天只吃兩頓。一大早不吃早飯先來練習,之後會吃大量的相撲火鍋和白米,然後立刻就寢。這樣每天從不間斷。換句話來說,他們是有意增加體重的。而相撲火鍋本身,則是由鮮肉,鮮魚,鮮菌,豆腐,各種蔬菜一起煮燉做成,營養豐富。吃了它會從身體內部溫暖起來,特別是秋冬季食用實在是非常推薦。
在選擇相撲火鍋的時候,根據店的不同湯料的味道也不同,一般有鹹味,醬油味,醬湯味等。還有主菜的種類也可以選擇肉類或是海鮮。在這裡想為您推薦的是,其實很多相撲火鍋店,午餐時間較為便宜!還有要需要注意的是,一般的店大致是針對兩位以上的顧客提供相撲火鍋,如果一個人去有可能會吃不到哦!
另外順便提一下,其實因為兩國和築地市場也很近,所以除了相撲火鍋以外,還有很多味道新鮮的壽司店也很推薦!
推薦兩國車站周邊的相撲火鍋店!
巴潟相撲火鍋店(tomoegata)
午餐的話只要一千元左右就能吃到地道的相撲火鍋的人氣店。
割烹吉葉(kapou yoshiba)
店內竟有相撲競技有的土台!
相撲茶屋江戸沢 東京總本店
日本全國展開的連鎖店,特別是午餐物美價廉!
相撲火鍋道場本店(tyannkodoujyou)
有本店和車站前店,湯料味美量也很足!
去往兩國的交通方法
JR東日本 總武本線
都営地下鉄大江戸線
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