介紹和食(日餐)的基本的禮儀。

2014.04.25
介紹和食(日餐)的基本的禮儀。
「和食」(日餐)今年被列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產名錄。所謂享受「和食」,即通過接觸日本的「和」文化從而得到樂趣。總之,這不是單純的「吃飯」,而是包含著享受禮儀和禮法等文化的樂趣。特別是使用筷子的禮儀。對於用慣了刀叉的遊客來說,能將筷子運用自如就很難,可如果會用筷子,但不懂使用筷子的禮儀的話,也會失禮甚至犯忌。順便一提,即使是日本人,也不是都知道筷子的禮儀的,所以對於遊客來說,並不是說非要遵守這些禮儀不可。 (吃飯重要的是要吃得開心、快樂!)外國遊客有機會來訪問日本,何不試著挑戰一下「筷子文化」呢?
不會有日本人因為你沒有嘗試成功,就笑話你。相反,一般都會稱讚那些嘗試著去理解日本文化的觀光客人。
為此,我們歸納了一部分簡單易懂的享用「和食」(日餐)的禮儀和筷子的使用方法及忌諱,並以動畫演示。請務必要觀看喲!
攝影協助:SHIBUYA EXCEL HOTEL TOKYU(置地廣場酒店是直接連接到澀谷站。可以從房間俯瞰東京)
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