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  • 2014.04.22

健康食品納豆的美味吃法!

來到日本除了遊山玩水、逛街購物、當然不能錯過日本的美食。如果筆者告訴您在日本有一種美味的食物,吃了它不僅能解饞,還能得到千金難買的健康!相信您一定不會想要一試吧?!好的,今天就在此為大家介紹健康食品納豆的美味吃法!!

納豆和它的好夥伴,代表日本的各種健康食物
納豆和它的好夥伴,代表日本的各種健康食物

製作本站系統的兩位日本人為大家講解有關納豆和其美味吃法!

為大家介紹納豆的美味吃法之前請先讓我們介紹一下本次登場的成員!本站的平面設計師:Nobuさん和本站的系統工程師:Ogachiさん。

本站的平面設計師:「Nobuさん」

本網站的平面設計師:「Nobuさん」
大家好,我是Nobu!

「Nobuさん」

暱稱
Nobu
性別
出身地
大阪府大阪市
年齡
30幾歲
性格
想要長命百歲又不肯“吃苦”,討厭納豆和苦味的食物

※比外國人還抗拒納豆味道的日本人。。。

本站的系統工程師:「Ogachiさん」

本網站的平面設計師:「Ogachiさん」
大家好,我是Ogachi!

「Ogachiさん」

姓名
小笠原 剛志
暱稱
Ogachi
性別
年齡
40幾歲
出身地
愛媛縣松山市
性格
熱愛游泳卻總是瘦不下來的納豆達人

※據說一天不吃納豆就會痛苦不堪!!!

長壽?納豆?美食?

本編輯部與Nobu的一問一答。

問1. 「據說日本人是世界有數的長壽國家,你覺得日本人長壽的秘訣是什麼呢?」

猶豫不決的Nobu,低頭想了幾分鐘後給出了許多曖昧的回答……
“可能是攝取豐富的魚類吧?”
“可能是常吃低熱量的和食吧?”
“可能是因為長期食用納豆的緣故吧?”

問2. 無情的追問下去:「那麼其味道如何呢?!」

“生魚片和壽司很好吃唷!燒魚配白飯也很棒的喔!”
“和食很棒喔!超級推薦的!特別是午餐的定食!!”
“納豆的話……“…………

結論!“納豆……嗯……嗯……不好吃!!(´;ω;`)ブワッ”

Nobu:不好吃可是又令人想要去吃的納豆

接下來Nobu開始為大家講解:

Nobu開始為大家講解納豆
Nobu開始為大家講解納豆

納豆帶有發酵食品特有的氣味,攪拌之後牽絲的外觀,和真的並不會讓人覺得好吃的黏黏稠稠的食感,連許多日本人都感到難以下嚥。因此雖說對身體健康但一點都不想吃!”。

納豆攪拌之後牽絲的外觀,和黏黏稠稠的食感
納豆攪拌之後牽絲的外觀,和黏黏稠稠的食感

Nobu分析之一:大阪人(關西人)並不愛吃納豆?!

不少人認為,納豆代表著日本的傳統食品。可事實上並非全體日本民眾都吃納豆。日本全國的納豆消費量主要在關東和東北地區。而關西的消費量不僅較低,甚至有一些地區很少有人吃納豆。特別是大阪府與和歌山縣,每年的納豆消費量都排在倒數喔。不過納豆對身體有好處是毋庸置疑的,因該沒有人(日本人)會否定它的功效。

Nobu分析之二:納豆是傑出的“健康食物”

雖說味道不敢恭維,不過納豆作為健康食品又有許多功效。比如調整腸胃環境,改善血液循環等,實在有很多好處,據說還對預防心肌梗塞,腦梗塞及失智症等有一定效果。令人不得不想要吃一碗納豆增強體質。

Nobu分析之三:納豆是得到日本女性認可的“美容食品”

另外,納豆的美容功效也不容忽視。構成納豆牽絲狀的黏液素和聚麩胺酸,據說能夠提供良好的美膚功效,還能達到肌膚保濕的效果。納豆作為一種養顏美容的食物,已在日本眾多女性中都得到認可。

納豆的美容功效不容忽視
納豆的美容功效不容忽視

Nobu的總結:日本人可能是重視健康而不得不去吃“難吃”的納豆!

因此,不少日本人為了攝取富有營養價值的納豆,而不得不去試著接受納豆。而另一方面,大家會經過各種嘗試,努力尋找自身可以接受納豆的吃法。比如研究納豆的美味吃法,提取納豆的營養成分做成各種健康食品·藥品等。

Ogachi :誰說納豆不好吃了?!簡直是荒謬之極!!

Nobu在講解的時候Ogachi 已經有好幾次想要發言。一直忍到Nobu講完,這時終於忍不住喊了出來:“誰說納豆不好吃了?!簡直是荒謬之極!!”。

平時溫和的Ogachi終於被激怒了!
平時溫和的Ogachi終於被激怒了!

「バカヤロー!健康とか美容とか関係ねぇ、日本人は納豆が旨いから食うんだよ!」

(經過“丁寧”的翻譯後)……

「仔細聽好了!什麼“健康說”·“美容說”都不是關鍵,日本人吃納豆就是因為納豆好吃才吃的喔!!」

Ogachi接著說道:“納豆作為日本的傳統食物歷史久遠。據史書記載,日本人食用納豆至今已有超過一千年的歷史。不管是哪個國家的人,哪裡有人為了健康和美容忍受一種難吃的食物1000年以上呢?!!請Nobu好好想清楚再發言吧!”說到這裡又好像有些激動了起來。

Ogachi成為“納豆達人”的不為人知的秘話。

Ogachi說:“我的父親是一個對食物挑剔的人。從我很小的時候,每天早上都看到父親一邊讀報紙一邊很享受的樣子在吃著納豆。於是有一次忍不住對父親說,能不能讓我也試一下。剛吃了一口就讓我渾身冒起雞皮疙瘩!真的好難吃喲!!!”

Ogachi又說:“可是父親只是默默一笑,淡淡的對我說:“你還沒到“懂得納豆美味”的年齡而已嘛。”。因為相信父親真的是美食家,我一直堅持嘗試去吃它,如今已是每天不吃不快!而且,我還悟道了一個道理。不過在講出來之前請先嘗試我的方法吧!”。

Ogachi講座:愛上吃納豆的方法!
Ogachi講座:愛上吃納豆的方法!

Ogachi開講啦!让您爱上吃纳豆的方法♡

接下來Ogachi開始認真為大家推薦愛上吃納豆的方法!我們編輯部的人聽完之後都覺得非常有道理。希望也能幫到大家!!

- 初學者篇 - 品嚐使用“納豆”的零食和甜點!

首先在初學者篇裡,要為大家推薦幾款最近在東京年輕OL中流行的零食和甜點。
當然,這些都是用納豆做的喔!

1. 新丸之內大樓裡年輕OL們的最愛零食:【成城石井 手巻納豆】

Ogachi之前一直在東京車站旁邊的著名的「新丸之內大樓」內的IT公司裡上班。大家都知道他很喜歡納豆。於是有些重視健康美容的OL,都來向他打聽怎樣可以才能讓納豆“變得好吃”。

費勁心思要讓年輕女生們也要和自己一起“愛上納豆”的Ogachi拿出了秘密武器!那就是同樣在「新丸之內大樓」裡,奢華超市「成城石井超市」才有的賣的「成城石井 手巻納豆」!

成城石井超市:「成城石井 手巻納豆 三種風味混裝」
成城石井超市:「成城石井 手巻納豆 三種風味混裝」

「成城石井 手巻納豆」的商品有兩種,分別是只有納豆本身風味的「成城石井 手巻納豆」和「成城石井 三種風味混裝」。
因為是成城石井的限定商品因此只有在這家超市才有得賣。當然也可以通過日本Amazon(亞馬遜)買到喔。既然是納豆初學者,最好是買三種風味混裝。有梅干風味、起司風味和只使用納豆本身的風味。特別是女生裡最人氣的梅干風味超級推薦!從那以後「新丸之內大樓」裡的OL們都愛上了納豆零食。有些女生還說:“像這樣的健康零食,吃再多都不會感到有罪惡感♡”。

號稱成城石井裡最好賣的零食:「成城石井 手巻納豆」

日文名稱
成城石井 手巻き納豆 三種ミックス
中文名稱
成城石井 手巻納豆 三種風味混裝
價格
1718日圓(1袋)
內容量
170g(1袋)
主要成分
納豆、餅米(日本国産米)、海苔、醬油、白砂糖等

※三種風味分別為:梅干風味、起司風味和納豆本身的風味

日本Amazon(亞馬遜)

2. 澀谷女孩們的話題甜點:「納豆工房せんだい屋」的甜甜圈

「納豆工房せんだい(Sendai)屋」的甜甜圈,使用的麵糰以納豆為主,完全不使用防腐劑。而且不使用油炸,卡路里也很低,1個納豆甜甜圈只要150日圓前後。不用說,又是專為納豆初學者準備的納豆美食囉!(*´ڡ`*)

因為「納豆工房せんだい屋」的兩家分店:「池尻大橋店」和「下北澤店」都距離澀谷很近,於是立刻就在對甜點味道挑剔的澀谷女孩之間燃起了話題!如果即使來了東京也沒有時間造訪也不要緊。可以在該店自營的網購商店買到。在該店官網上還可以買到很多用納豆加工的食品,買來作伴手禮也很有新意吧!
另外,店內還內附“納豆食堂”,可以品嚐到真正道地的納豆料理!不過如果是納豆初學者還是推薦大家買甜甜圈好了。

從左到右依次為:只使用納豆本身風味的甜甜圈、抹茶甜甜圈、黃豆粉甜甜圈

「納豆工房せんだい屋 池尻大橋店」 基本情報

地址
東京都世田谷區池尻3-20-3 柳盛堂大樓1F
交通
東急田園都市線「池尻大橋」站西口步行4分鐘即達
營業時間
[店舗]11:00-19:00 [店內飲食]11:00-15:00
公休日
無休

「納豆工房せんだい屋」網購官網(日文)

- 中級者篇 - 了解“搭”納豆的幾種吃法

① 「納豆+美乃滋」。使用美乃滋來中和納豆特有的氣味與粘性,使納豆容易入口。等到習慣了吃納豆以後,再慢慢減少美乃滋的比例。

美乃滋
美乃滋

② 「納豆+韓式泡菜」。韓式泡菜的辛辣口味可以沖淡納豆的特殊氣味。而且,泡菜清脆香辣的口感與納豆黏性牽絲的口感融合在一起十分搭配,特別下飯。

③ 「納豆+橄欖油+黑胡椒」。橄欖油的草本香氣與黑胡椒的辛辣可以沖淡納豆的氣味,而且加上橄欖油後變得稍顯稀疏的納豆,減少了幾分黏性牽絲的感覺,更容易入口。

④ 「納豆+山葵醬」。放進山葵醬後納豆的氣味會被山葵的辛辣味所取代,納豆一下子變得出乎意料的好吃,甚至很多人都會吃上癮。

⑤ 「納豆+秋葵」。秋葵用熱水焯過後切碎,與鹽和橄欖油一起放進納豆中攪拌。秋葵與納豆口感各異的黏性十分相合,不僅吃起來柔順滑口而且營養加分。