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  • 2014.04.25

介紹和食的基本禮儀。

「和食」已被列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產名錄。通過享用「和食」可以體驗到日本的「和文化」。

有關和食的禮儀

對於外國遊客而言,享用和食不光是單純的”吃飯“,還可以感受日本和食文化基本禮儀和禮法的樂趣。特別是使用筷子時的禮儀。對於用慣了刀叉的遊客來講,能將筷子運用自如就已經很困難了。可是即使學會了使用筷子,但不懂得使用筷子的禮儀的話,仍然會不小心失禮甚至犯忌。

和食 會席料理
和食 會席料理

其實如今的日本人,特別是年輕人也有很多人並沒有完全遵守享用和食的禮儀,因此對於外國遊客來說,並不是非要遵守這些禮儀不可。 不過既然有機會來造訪日本,何不試著挑戰一下和食的「筷子文化」呢?相信絕大多數的日本人絕不會因為您沒有嘗試成功就笑話您。相反,大家一定都會稱讚那些嘗試去體驗日本文化的客人喔!

欣賞有關和食基本禮儀的影片

此次本編輯部歸納了一些簡單易懂的享用「和食」的基本禮儀,請欣賞下面的影片。

攝影協助:SHIBUYA EXCEL HOTEL TOKYU(該飯店可以直結澀谷車站。可從房內俯瞰東京夜景)