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  • 2014.10.15

請品嚐日本的傳統美食,大人小孩都愛的日式飯糰!

大人小孩都愛的日式飯糰

沒有吃過飯糰的日本不是日本人?這麼說可能有些誇張。不過小編想要在講得絕對一些。那就是沒有不愛吃飯糰的日本人!飯糰深深融入在日本的大街小巷,作為方便美味的輕食品,特別是在早餐時間或稍感空腹的時候將會大顯身手。

日式飯糰
[ 飯糰 / おにぎり]

日本的超商和飯糰

飯糰在日本的便利店和超市都可以很方便的買到。 1個也只需100日圓左右。飯糰的市場非常龐大,日本便利店之一的7-11便利店僅2012年的飯糰銷售量就達到16億個。16億個,相當於每一個日本人每年購買13個飯糰。而飯糰所使用的米、食材、味道的好壞,將直接影響人們對於各大超商品質的認可。

伴隨日本人對健康和口味的不斷追求,超市與商家推出了越來越多的飯糰品種,一些飯糰專門店則使用最高級的米和經過嚴格精選的配料,精心製作“高品味”的飯糰。比如有的飯糰使用最高級的新潟米和北海道最高級的鮭魚製作的鮭魚飯糰,一個賣到將近1000日圓!好像有些偏違背飯糰“方便廉價的平民美食”的初衷了吧……

大人小孩都愛的飯糰
[大人小孩都愛的飯糰]

7種日本家庭中常見的飯糰

下面為大家介紹7種日本家庭裡最常吃的7種飯糰:

  1. 梅肉飯糰:梅肉是用鹽醃過後再曬乾的梅子製成的,雖然酸味特別強,但和米飯很相配。順便一提,梅肉飯糰也是小編的最愛(^^)。
  2. 鰹魚亁片飯糰:把經過多次熏制的鰹魚曬乾,做成薄片,再經過醬油加味,和米飯一道做成可口的鰹魚亁片飯糰。
  3. 海苔飯糰:這種飯糰配料使用了加工後的美味的海苔,雖然簡單味道卻很棒,可以說是所有飯糰的元祖。
  4. 鱈魚子飯糰:這種飯糰使用經過醃製的鹹鱈魚子作為配料。
  5. 明太子飯糰:將鱈魚的卵用鹹鹽醃製,然後用辣椒調味,並長時間放置使其成熟。然後與米飯一起做成美味的飯糰。
  6. 鮪魚飯糰:使用油醃製的鮪魚和鰹魚。很多時候用美乃滋調味。因為日本的美乃滋在海外也很受歡迎,所以喜歡這個配料的外國人也很多,鮪魚搭配美乃滋的料理多被稱為Sea chicken(海味雞肉)。
  7. 雞什錦飯糰:在米飯裡攙和著雞肉以及胡蘿蔔、牛蒡等蔬菜。
種類豐富的飯糰
[種類豐富的飯糰]

攜帶方便又美味可口的飯糰是日本人的最愛,如果來了日本請務必品嚐一下喔!相信吃了之後一定會讓您充滿活力!