静冈名产・从以前到现在都不变的美味!鳗鱼派
鳗鱼还有「鳗鱼派」是日本全国都知道的静冈县名产。 将鳗鱼粉揉入面团中并且烘烤,最后在派的最上方涂上蒲烧鳗鱼的酱汁。 从1961年贩售以来都是由师傅手工制作,一天可以制作20万条的鳗鱼派,十分惊人。
历史悠久的滨名湖名产「鳗鱼派」是代表静冈县的经典伴手礼。拥有细长椭圆形的特殊外型令人印象深刻。更让人惊讶的是,不仅外型看起来像是鳗鱼,也把粉末状的真正鳗鱼加入原料里面。吃的时候,松脆的口感、适中的甜度和浓郁度在口中蔓延开来,让人忍不住伸手再拿一片。
仔细观察鳗鱼派的包装袋,可以发现上面写着「夜晚的点心」这样的字语。这句话并不是单纯因为在原料内加进了大蒜,而是春华堂第二任社长研发鳗鱼派时的心思。鳗鱼派诞生的时期正是日本的高度成长期。家人经常因为各忙各的,缺乏相聚沟通的机会。因此晚上如果有机会的话,希望家人可以聚在一起品尝美味的果子,也就有了「夜晚的点心」这样的词语。
最适合与家人、朋友们在闲话家常中品尝的鳗鱼派。是人人都满意的美味伴手礼。