工廠設於首里城旁,創立170餘年的「玉那霸味噌醬油」至今仍守護著琉球王家御用達的味道。堅持天然釀造、無添加的味噌,深受在地民眾的喜愛。
整顆大豆加上沖繩島鹽,搭配自家製麴進行發酵、熟成的天然釀造製法。與一般在寒冷的冬天製造,經過一整年發酵、熟成的製程相比,全年平均氣溫23度,高溫高溼度的沖繩,一年四季都可進行釀造。短期間就能完成發酵,做出來的味噌帶有自然甜味。
使用風味十足的整顆國產大豆和米麴製作的「王朝味噌」是該店的招牌商品,帶有醇厚的甜味與口感,不僅適合用於各種料理,當作蔬菜棒的沾醬一起享用也堪稱絕配。其他還有縣內幼稚園、保育園的營養午餐也有使用的「首里味噌」,以及清爽口感的調和味噌「特選味噌」等品項眾多,可視用途來挑選。米味噌添加薑黃的「薑黃味噌」讓人一試成主顧的口味,擁有眾多忠實愛好者。
商品指南
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1850年代創立,是琉球王家御用達的老字號味噌店。
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傳統天然釀造法製作的無添加味噌廣受好評。
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招牌商品是以整顆國產大豆、米麴和沖繩島鹽製成的「王朝味噌」。
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常見問題
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Q
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抱歉無法提供外語服務。
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Q
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Q
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沒有提供該服務。
Q
有越境購物網站嗎?
沒有。
Q
請問保存方式為何?
夏季氣溫較高時請置於冷藏或冷凍保存。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 玉那覇味噌醤油「王朝みそ」
- 製造商
- 有限會社玉那霸味噌醬油
- 價格
- 王朝味噌:929日圓(750g)
- 販售店舖
- 當地超市等
- 官方網站
- 官方網站 (日文)